Используется в индийской кухне.
Воздействие на тридоша:  Вата уменьшается (↓)
Питта увеличивается (↑)
Капха уменьшается (↓)

Рафинированное горчичное масло.
Горчичное масло получают, отжимая горчицы семена, оно имеет оригинальный приятный вкус и аромат. Горчичное масло содержит бета-ситостерин (эстрогено подобная, антиатеросклеротическая, противогрибковая, бактериостатическая активность), хлорофиллы улучшают состав крови (повышают количество лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина). Горчичное масло богато природными антибиотиками (изотиоцианаты, синегрин, эфирное горчичное масло), поэтому обладает бактерицидной и антигельминтной активностью. Горчичное масло улучшает аппетит, стимулирует процесс пищеварения. Горчичное масло слабо и медленно окисляется, при добавлении к другим маслам способствует их консервации. (См. статью "натуральные масла")