Состав и полезные свойства миндаля

Миндаль содержит около 26% углеводов (12% клетчатки, 6,3% сахара, 0,7% крахмала и другие углеводы). Поэтому миндаль может быть переработан в муку и использован для изготовления изделий из муки для низкоуглеводных диет.

Миндаль является богатейшим источником витамина Е. Около 20% сырья миндаля, содержат белковые вещества, треть из которых являются незаменимыми аминокислотами. Он также богат пищевыми волокнами, минералами, мононенасыщенными жирами, которые, потенциально, могут снизить уровень холестирина.

Ядра косточек сладкого миндаля содержат красящие вещества – каротин, ликопин, каротиноиды. Эфирное масло (от 0,5% до 0,8%) определяет их запах. Ядра миндаля, сохраняя целостность, не пахнут. Специфический аромат, ядра приобретают, будучи нарезанными.

Миндаль является богатейшим источником масла, со значениями в диапазоне от 36% до 60% от сухой массы ядра. Исследования показали, что миндаль содержит примерно 44% масла, из которых 62% мононенасыщенных – олеиновая кислота, 29% - линолевой кислоты и 9% - насыщенных жирных кислот.

Масло миндаля практически не растворио в спирте, но хорошо растворимо в хлороформе или эфире. Масло сладкого миндаля получают из высушенных ядер сладкого миндаля.

Ядра горького дикорастущего миндаля ядовиты, что обусловлено наличием гликозида амигдалина. Данное вещество, при расщеплении выделяет синильную кислоту, глюкозу и бензальдегид.

Миндаль может вызвать аллергию и непереносимость. Симптомы варьируются от местных (крапивница) к системным симптомам, включая анафилактический шок.

Применение миндального масла

Миндаль сладкий нашел свое применение в кулинарии. Семена используют в свежем, подсоленном и в поджаренном виде, а также в виде пряности. Скорлупу косточек миндаля используют для улучшения цвета и ароматизации ликеров, коньяков, вин.

Миндальное масло применяют в медицине, в фармацевтической и парфюмерной промышленности. Масло является растворителем камфоры для различных инъекций, как основа для косметических и лечебных мазей (оказывает противовоспалительное действие и смягчает кожу). Из скорлупы миндаля делают активированный уголь.

Миндальное масло применение в косметологии

Увлажнение кожи

Миндальное масло является прекрасным увлажняющим средством, использование которого предохраняет кожу от высыхания, предотвращает возможное ее шелушение. Если у вас сухая кожа, которая становится еще суше зимой, массаж с миндальным маслом помогает восстановить pH-баланс кожи, сохраняя влагу, придавая ей свечение.

С возрастом клетки теряют способность удерживать влагу. Масло  используется многими, кто желает предотвратить потерю влаги, сгладить жесткую кожу, особенно на локтях, коленях и пятках. Миндальное масло, с его жирными кислотами, работает в направлении сведения к минимуму потери влаги в коже, сохраняя клеточные мембраны здоровыми и функционирующими должным образом.

Потрескавшуюся кожу и незначительные раны, также можно лечить с использованием миндального масла.

Масло миндальное для лица

Благодаря своим смягчающим свойствам, когда миндальное масло используется непосредственно на лицо, оно способствует улучшению цвета лица и тонуса кожи, придавая ей здоровое сияние. Также масло широко используется для осветления кожи, а регулярное использование очищает кожу, делая ее мягкой и эластичной.

Снижение раздражения кожи

Такие заболевания кожи как псориаз и экзема, которые вызывают воспаление кожи, а также покраснение, зуд и сыпь, может быть уменьшено при использовании миндального масла. Местное применение миндального масла может временно снять воспаление и раздражение, связанное с такими условиями. Для некоторых, однако, миндальное масло может выступать аллергеном и вызывать раздражение кожи. Поэтому, перед применением, необходимо провести тест, на небольшом участке кожи, чтобы определить, есть ли у вас аллергия или чувствительность к миндальному маслу.

Миндальное масло для уменьшения кругов под глазами

Миндальное масло может способствовать уменьшению темных кругов под глазами, если они являются результатом длительной усталости и отсутствия достаточного количества сна.

Ежедневное применение миндального масла под глазами каждую ночь, и легкий массаж улучшит состояние кожи под глазами. Массаж поможет увеличить циркуляцию крови, что, в свою очередь, позволит коже вокруг глаз быть и выглядеть увлажненной.

1. Смочите чистую ткань или ватный шарик сладким миндальным маслом.
2. Нанесите масло в область «под глаза».
3. Кончиками пальцев нежно массируйте кожу.
4. Позвольте маслу впитаться в кожу, оставляя кожу под глазами слегка влажной. Не протирайте ее.
5. Делайте массаж, используя масло сладкого миндаля, каждый вечер перед сном в течение от двух недель до месяца и вы должны увидеть заметную разницу.

Эта процедура позволит не только уменьшить отечность, но и сделает кожу под глазами светлее и ярче.

Миндальное масло для разглаживания морщин

Миндальное масло может сделать кожу мягкой и эластичной и способствует разглаживанию морщин. Масло богато витаминами Е и А, которые важны для здоровья, что делает его отличным инструментом для борьбы с последствиями старения.

1. Очистите лицо так, как вы обычно это делаете. Промокните кожу сухим полотенцем.
2. Используя ватные диски, нанесите масло сладкого миндаля на те области, где вы хотите сгладить или предотвратить появление морщин.  Масло будет поддерживать надлежащий баланс влаги в коже, что будет способствовать замедлению старения кожи.
3. Дайте коже поглотить масло. Будьте осторожны, масло, при попадании на одежду, может ее испачкать.
4. Храните миндальное масло в холодильнике.

Другие распространенные признаки старения (рубцы, пигментные пятна, дряблая кожа) могут быть устранены регулярным массажем с использованием миндального масла.

Миндальное масло для защиты от ультрафиолетовых лучей

Миндальное масло может быть использовано для уменьшения воздействия ультрафиолетовых лучей на кожу. Исследования, опубликованные журналом «Дерматология», сообщают, что миндальное масло было успешно протестировано, в качестве защищающего фактора, по предотвращению повреждения кожи, вызванного ультрафиолетовыми лучами. Это исследование проверило воздействие ультрафиолетовых лучей на кожу в течение 12 недель. Субъекты, которые заранее использовали миндальное масло, испытывали меньшее фотостарение кожи.

Миндальное масло для предотвращения акне

Когда железы производят больше кожного сала, поры забиваются, приводя к появлению акне. Миндальное масло содержит жирные кислоты, которые помогают предотвратить и уменьшить вспышки акне.

Миндальное масло для рук и ногтей

Кожа на руках подвергается воздействию солнечных лучей, холодного и сухого воздуха, а также абразивных посудомоечных жидкостей и различных моющих средств. Это приводит к преждевременному старению кожи на руках.

Миндальное масло является прекрасным увлажняющим кремом для сухой, потрескавшейся кожи на руках, делая кожу мягкой и хорошо увлажненной. Масло также содержит минеральный цинк, который важен для заживления ран на коже, что способствует более быстрому заживлению потрескавшейся коже на руках не оставляя шрамов и пятен.

Витамины и минералы, содержащиеся в миндальном масле, укрепляют ломкие ногти, позволяют расти им быстрее, быть сильными и здоровыми.

1. Очистите кожу рук используемым моющим средством.
2. Примените миндальное масло на ладони и верхние части рук.
3. Покройте руки перчатками.

Данная легкая процедура позволит увлажнить и успокоить потрескавшуюся кожу рук.

Миндальное масло для волос

Волосы, как и кожа, требуют питательных веществ и защиты от суровых элементов. Самый простой способ, который может оживить скучный и нездоровый вид волос, это применение миндального масла.

Регулярный массаж кожи головы с использованием миндального масла предотвращает ломкость и истончение волос. Кроме того, масло действует как хорошее средство очищения, при этом защищает кожу головы от пыли и даже перхоти.

Масло будет питать волосы, а массаж увеличит циркуляцию крови. Сочетание массажа и миндального масла позволит волосам выглядеть блестящими и роскошными.

Несколько советов по использованию миндального масла

• Масло сладкого миндаля является безопасным для кожи. Тем не менее, масло, полученное из горького миндаля, является токсичным и не подходит для ухода за кожей и употребления в пищу. Поэтому убедитесь, что вы используете сладкое миндально масло.
• Миндальное масло не подходит для людей с аллергией на орехи и масла их них.
• Чтобы предотвратить прогорклость масла, храните его в темном и прохладном месте, вдали от солнечного света.
• Миндальное масло может окрашивать одежду, будьте аккуратны.
• Миндальное масло может использоваться как непосредственно на кожу, так и будучи смешанным с другими ингредиентами.
• Качество масла определяется по качеству миндаля и метода экстракции. Всегда покупайте масло сладкого миндаля хорошего качества.
• При любых недомоганиях, после применения миндального масла, следует обратиться к врачу.